【貝類カロリー一覧表】貝の脂質・たんぱく質・糖質の含有量一覧

貝類は、良質なたんぱく質やビタミン・ミネラルを豊富に含む食材です。島国の日本では古くから食されており、現在でも重要なたんぱく源の一つです。

貝類は、栄養素としてはほとんどが蛋白質で、魚類と比較して脂肪分が少なく、糖分はほとんど含みません。そのため、ヘルシーな食品として認識され、加工食品などの幅広い形でも食されています。

日本人にとってもっとも消費量が多い貝類はあさり貝、牡蠣、ホタテ貝などです。それらは、カルシウム、鉄分、亜鉛などのミネラルの含有量が高いことで知られています。

貝類のエネルギーと三大栄養素一覧