【魚類カロリー一覧】魚の脂質・たんぱく質・糖質の含有量一覧

魚類は、良質なたんぱく質を豊富に含む食材で、島国である日本では古くから重要なたんぱく源として親しまれています。魚類は、栄養素としてはほとんどがタンパク質と脂肪分で、糖分はほとんど含みません。

そして、牛肉や豚肉などの肉類と比較して脂肪分が少なく、ヘルシーな食材として認識されています。ダイエット食品として積極的に魚類を食べる人も多いといいます。

イワシ類・サバ類・サンマなどの青魚では、血液サラサラ効果や脳の老化防止効果などがあるDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(イコサペンタエン酸)という不飽和脂肪酸を多く含み、健康食として好まれています。

また、ビタミン類ではビタミンDという脂溶性ビタミンが多く、カルシウムの吸収を促進する働きを担います。

魚類のエネルギーと三大栄養素

魚類のカロリー一覧 (可食部100gあたり)
食品名	カロリー	炭水化物	たんぱく質	脂質
鯵(あじ)	144kcal	0.1g	18.6g	6.9g
鯵(あじ)[開き干し]	222kcal	0.1g	24.7g	12.6g
あいなめ	115kcal	0.1g	19.2g	3.6g
あこうだい	95kcal	0.1g	16.9g	2.5g
あなご	163kcal	0.1g	17.5g	9.5g
あまだい	115kcal	0.1g	17.4g	3.8g
あゆ	101kcal	0.1g	18.9g	3.9g
あんこう	60kcal	0.4g	13.1g	0.4g
鰯(いわし)	213kcal	0.1g	19.1g	13.8g
しらす干し	115kcal	0.8g	23.2g	1.8g
いさき	129kcal	0.1g	17.3g	5.9g
いぼだい	151kcal	0.1g	16.5g	8.7g
鰻(うなぎ)	270kcal	0.1g	16.3g	21.1g
鰹(かつお)	129kcal	0.1g	25.9g	2.3g
かれい	104kcal	0.1g	19.1g	2.4g
かわはぎ	82kcal	0.1g	18.8g	0.1g
かんぱち	131kcal	0.1g	21.1g	4.4g
きす	87kcal	0.1g	19.3g	0.6g
きびなご	95kcal	0.1g	18.9g	1.6g
きんめだい	162kcal	0.1g	17.9g	9.2g
鯉(こい)	172kcal	0.3g	17.8g	10.3g
鯖(さば)	239kcal	0.1g	19.8g	16.7g
鮭(さけ)	169kcal	0.1g	20.9g	8.4g
秋刀魚(さんま)	242kcal	0.1g	20.6g	16.3g
ししゃも	181kcal	0.1g	22.2g	9.1g
白魚(しらうお)	79kcal	0.1g	13.7g	2.3g
鯛(たい)	114kcal	0.1g	19.1g	3.6g
鱈(たら)	72kcal	0.1g	15.6g	0.4g
どじょう	81kcal	0.1g	16.2g	1.4g
にしん	228kcal	0.1g	16.2g	17.2g
はまち	255kcal	0.2g	19.9g	18.4g
鱧(はも)	146kcal	0.1g	22.5g	5.5g
ひらめ	94kcal	0.1g	19.2g	1.4g
鰤(ぶり)	259kcal	0.1g	21.9g	17.3g
ふぐ[とらふぐ]	86kcal	0.3g	19.4g	0.4g
ふかひれ	344kcal	0.1g	84.1g	1.8g
まぐろ[赤身]	135kcal	0.1g	28.4g	1.6g
まぐろ[トロ]	323kcal	0.1g	21.6g	24.9g
めばる	109kcal	0.1g	18.3g	3.7g
わかさぎ	79kcal	0.1g	14.6g	1.9g