【牛肉カロリー一覧】牛肉の脂質・たんぱく質・糖質の含有量

牛肉 牛肉は良質なたんぱく質を豊富に含み、現代の日本人の食生活では欠かせない食材の一つです。タンパク質だけではなく鉄分や亜鉛などのミネラルも豊富に含み、身体作りをサポートします。

国産牛と輸入牛ではカロリーに大きな違いがあります。その理由は、輸入牛は一般的に脂肪分が少なく、国産牛は一般的に脂肪分が多いためです。近年では霜降りの多い外国産の牛肉も増えています。ダイエット中には、脂肪分が少ない外国産の牛肉が理想的だといえます。

牛肉のエネルギーと三大栄養価一覧

牛肉類のカロリー一覧 (可食部100gあたり)
食品名 カロリー 炭水化物 たんぱく質 脂質
牛肉かたロース[和牛] 413kcal 0.3g 13.9g 37.6g
牛肉かたロース[輸入] 242kcal 0.1g 17.9g 17.6g
牛肉サーロイン[和牛] 498kcal 0.4g 11.7g 47.7g
牛肉サーロイン[輸入] 301kcal 0.4g 17.6g 23.9g
牛肉もも[和牛] 212kcal 0.8g 22.6g 12.1g
牛肉もも[輸入] 169kcal 0.4g 21.2g 8.6g
牛肉ヒレ[和牛] 234kcal 0.6g 19.7g 15.9g
牛肉ヒレ[輸入] 157kcal 0.5g 20.9g 7.2g
牛肉レバー(肝臓) 134kcal 3.8g 19.8g 3.9g
牛肉タン(舌) 271kcal 0.1g 15.5g 21.9g
牛肉ひき肉 295kcal 0.1g 18.1g 23.3g
ローストビーフ 198kcal 1.0g 21.9g 11.9g
コンビーフ[缶詰] 202kcal 1.8g 19.6g 13.0g
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