【牛肉カロリー一覧】牛肉の脂質・たんぱく質・糖質の含有量
牛肉は良質なたんぱく質を豊富に含み、現代の日本人の食生活では欠かせない食材の一つです。タンパク質だけではなく鉄分や亜鉛などのミネラルも豊富に含み、身体作りをサポートします。
国産牛と輸入牛ではカロリーに大きな違いがあります。その理由は、輸入牛は一般的に脂肪分が少なく、国産牛は一般的に脂肪分が多いためです。近年では霜降りの多い外国産の牛肉も増えています。ダイエット中には、脂肪分が少ない外国産の牛肉が理想的だといえます。
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牛肉のエネルギーと三大栄養価一覧
| 食品名 | カロリー | 炭水化物 | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|
| 牛肉かたロース[和牛] | 413kcal | 0.3g | 13.9g | 37.6g |
| 牛肉かたロース[輸入] | 242kcal | 0.1g | 17.9g | 17.6g |
| 牛肉サーロイン[和牛] | 498kcal | 0.4g | 11.7g | 47.7g |
| 牛肉サーロイン[輸入] | 301kcal | 0.4g | 17.6g | 23.9g |
| 牛肉もも[和牛] | 212kcal | 0.8g | 22.6g | 12.1g |
| 牛肉もも[輸入] | 169kcal | 0.4g | 21.2g | 8.6g |
| 牛肉ヒレ[和牛] | 234kcal | 0.6g | 19.7g | 15.9g |
| 牛肉ヒレ[輸入] | 157kcal | 0.5g | 20.9g | 7.2g |
| 牛肉レバー(肝臓) | 134kcal | 3.8g | 19.8g | 3.9g |
| 牛肉タン(舌) | 271kcal | 0.1g | 15.5g | 21.9g |
| 牛肉ひき肉 | 295kcal | 0.1g | 18.1g | 23.3g |
| ローストビーフ | 198kcal | 1.0g | 21.9g | 11.9g |
| コンビーフ[缶詰] | 202kcal | 1.8g | 19.6g | 13.0g |
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